Литофиточаи. Напитки нового поколения

В природном состоянии (в растениях) алкалоиды входят в состав сложных солеобразных комплексов. В течение многих миллионов лет млекопитающие животные, среди них и приматы – наши ближайшие родственники,  утоляли голод за счет поедания листьев. Заодно происходил процесс приспосабливания биохимии переваривания растительной пищи к наличию в ней алкалоидов и к своеобразной специализации к различным видам растительности.

Ясно, что пережевывание листьев – это нечто совсем иное по сравнению с завариванием чая и питьем чайного отвара. При заваривании эти солеобразные комплексы разрушаются, высвобождая катионы - алкалоиды, уходящие в раствор, тогда как анионные части комплексов остаются в чаинках. В получающемся отваре алкалоиды как бы предоставлены сами себе, сцепляются друг с другом (в крепкой заварке) и даже могут переходить (при охлаждении) из состояния прозрачного раствора в состояние коллоида. При употреблении внутрь чайного отвара алкалоиды активно взаимодействуют и связываются с окружающими тканями. Возникающие при этом разнообразные химические реакции называются реакциями дубления. Во многих случаях эти реакции относятся к числу нежелательных, таких как сужение просвета протоков желез внутренней секреции. Высказываются подозрения, что в некоторых случаях с этими реакциями связана онкология печени и поджелудочной железы.

Решение проблемы получено в рамках проекта по созданию Литофиточая – усовершенствованной композиции, сохраняющей целебные свойства растительных отваров фиточая, но лишенной вредной дубящей функции. Мы исходили из того, что нельзя вернуться вспять, и жевать листья целебных растений, как бы нам этого ни хотелось. Здесь мы не говорим о таких полезных столовых растениях, как укроп, сельдерей, салат и т.д.  В растворе мы соединяем алкалоиды с анионитами – веществами, связывающими катионные центры алкалоидов. В результате возникает упорядоченное раскрытое состояние молекул алкалоидов, сохраняющее (и даже усиливающее свои целебные свойства), но лишенное дубящего действия. В качестве анионитов используются тончайшие взвеси глинистых минералов в составе вулканического туфа – цеолита, целебные свойства которых подтверждены многими исследователями. Мы надеемся, что данная продукция будет оценена по достоинству.

 Лечебное свойство растений обусловлено наличием в них биологически активных веществ, которые при поступлении в организм человека оказывают на него различное действие. Их принято называть действующими веществами или действующими началами. Наиболее важные из них – аминокислоты, углеводы, органические кислоты, жирные и эфирные масла, алкалоиды, ферменты, витамины, гликозиды, фенольные соединения, микроэлементы, и многие другие.
Лечение многокомпонентными лекарственными сборами, как правило, более эффективно, чем одиночными растениями. Целебные сборы, приготовленные из растений, обладают многосторонним действием на человеческий организм, что оправдывает применение одних и тех же трав для лечения различных заболеваний. Чаще всего число компонентов в лекарственных сборах содержит от 3 до 7 растений. Это связано в первую очередь с тем, что из-за постоянных перебоев в снабжении аптечных учреждений необходимым растительным сырьем и сложности заготовки нужных растений, сборы, включающие небольшое число компонентов, более доступны, чем многокомпонентные. Литофиточаи «Секрет Красоты» в этом плане выгодно отличаются от существующих аналогов: в из составе используется до 3-х десятков различных растительных лекарственных компонентов.

Эффективность действия того или иного лечебно-профилактического сбора, приготовленного на основе растительного сырья, зависит от того, каким образом обработано это сырье, то есть в каком объеме из растения извлечены различные действующие вещества, оказывающие влияние на организм человека. Очень важно так же и то, сколь долго сбор сохранит свои свойства. Известно, что длительный срок хранения имеют травы, размеры частиц которых составляют примерно 5 мм (Фармстатья). При более мелком помоле сроки годности существенно уменьшаются – до 2–3х месяцев.

Важно отметить, что применяемая технология подготовки растительного сырья использует метод тонкого помола совместно с небольшим количеством сахарного песка и вулканического туфа. Причем механическая обработка ведется в сухих условиях в герметичных барабанах. Механизмы механохимических реакций, протекающие в мельницах различных типов, в настоящее время пока до конца не изучены. Однако известно, что в процессе помола (мехактивации) некоторые химические связи в типичных биополимерах  разрываются, а их материал подвергается частичному разрушению.

Основные места локализации точек разрыва химических связей соответствуют распаду полимера на мономеры. Для биологических тканей этим точкам соответствуют точки дегидратационной полимеризации (или гидратационной деполимеризации):  ХН+УОН ХУ+Н2О, где Х и У – мономеры.

Таким образом, при разрыве связей Х-У необходимо добавлять воду из расчета одна молекула воды на каждую разрываемую связь. При отсутствии воды (в сухом мехактиваторе) разорванные связи представляют собой свободные радикалы, характеризуемые повышенной активностью по отношению к реакциям окисления и являющиеся источником канцерогенов. Одним из побочных следствий тонкого помола является гибель спор сенной палочки – симбионта растительного сырья, предохраняющего его от разрушения гнилостными бактериями и плесневыми грибами.

Во избежание нежелательных последствий, тонкость помола растительного сырья  жестко регламентируется и ограничивается. Однако тонкий помол представляет существенный практический интерес, поскольку в этих условиях высвобождаются активные компоненты – алкалоиды растений. Для обеспечения безопасной мехактивации растительного сырья необходимо обеспечить условия гидратационной деполимеризации, при которых на каждую разрываемую связь будет поступать одна молекула воды. В сухих условиях мехактиваторов в качестве источника подобной воды могут использоваться природные цеолиты, сахар и некоторые другие вещества.

Преимуществами такой технологии приготовления Литофиточая является:

• Сохранение жизнеспособности спор сенной палочки в продуктах мехактивации, повышенная устойчивость этих продуктов по отношению к процессам прогоркания и другим нежелательным реакциям. Вулканический туф и сахар играют роль природных  консервантов: Литофиточай, в отличие от обычных чаев в пакетиках, имеет длительный срок годности - до двух лет. 
• Переход алкалоидов в связанное с минералом состояние, улучшенные параметры их использования и т.д.  При заваривании кипятком практически не требует «настаивания»t; (за счет особых условий помола достигается высокая степень биоосвобождения полезных веществ при заваривании) – его можно пить как обычный чай.

Существуют разные рекомендации по использованию лекарственных сборов. В случае хронических заболеваний сборы принимают в течение одного месяца с последующим 5–10 дневным перерывом или в течение 2–3 месяцев с последующим двухнедельным или месячным перерывом. При необходимости непрерывно принимать сбор в течение 2–3 месяцев целесообразно иметь 3–4 сбора разных растений одинакового направления воздействия на организм. И, во избежание привыкания к ним, чередовать каждый из сборов, меняя после каждых 10–15 дней на протяжении указанного периода. Затем делать перерыв. Семь формул Литофиточаев дают возможность чередовать их по вашему желанию.
Обычно при использовании лекарственных сборов тенденция к положительному эффекту наблюдается через несколько дней, но стойкий результат удается достичь лишь при длительном (не менее полугода) и регулярном применении трав.